« Terry Gilliam, le fameux réalisateur à qui l'on doit entre autre L'armée des 12 singes, avait un rêve qu'il a nourri pendant 10 ans avant de trouver enfin les fonds nécessaires pour le réaliser: adapter à sa manière très spéciale le roman de Cervantès, Don Quichotte. Alors que la post-production démarre, les ennuis commencent, et quand l'équipe en arrive enfin au tournage du film, les catastrophes s'enchaînent et se déchaînent... »